20年红烧肉都做错了，不用一滴水，教你做香喷喷的红烧肉！

四川美食

20年红烧肉都做错了，不用一滴水，教你做香喷喷的红烧肉！吃货的最佳定义不是你有多能吃，而是你有多会吃。这就是吃货的最大区别。生活促使我们在进步，不管是吃穿用度我们与之前都有很大的区别，中间最明显的就是代步工具和美食了。今天小编给大家分享一下今天我们吃的是什么美食。美食跟前我们总在思索是不是美味无不或是难以下咽。20年红烧肉都做错了，不用一滴水，教你做香喷喷的红烧肉！

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜，这道菜便是“红烧肉”。，很多朋友也都会做的，但是味道经常掌握不了，今天教大家一个简单的做法，一罐啤酒就能做出香喷喷的红烧肉，肥而不腻入口即化，太好吃了！

1五花肉洗净切成小块，切好蒜瓣，姜片；

2锅内加少许油加热后，把五花肉放入。翻炒至肉块变色后，加入料酒继续翻炒。

3再加入冰糖翻炒，放入蒜瓣，姜片，八角，香叶炒香。炒出香味后，加入香醋，酱油，中火慢慢翻炒到肉块裹上色。

4注入啤酒，啤酒的量大概要没过肉块即可。大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。汤汁浓稠后，撒上少许盐炒匀，开大火收汁即可。