DIY香菇木耳蒸鸡

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1.木耳用冷水泡发、洗净，香菇泡发洗净；2.取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；
3.再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用；
4.鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；
5.倒入调好的料汁，腌制15分钟；
6.香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。