雪菜烧鲫鱼

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用料：
主料：鲫鱼　　两条（我买的七块钱）雪菜（1块钱的）　

辅料：蒜　　姜　　泡红辣椒　　

工具：烧锅　　

详细步骤：
1：鲫鱼两条（我买的七块钱）雪菜（1块钱的）蒜，姜，泡红辣椒。

2：鱼洗净，可以在鱼身上划两刀，也可以不划。放入八成热的油里，炸个两分钟捞出。

3：锅中留底油，倒如剁碎的泡红辣椒，煸炒下。

4：把事先剁碎的姜末和蒜末倒入锅中和跺碎的泡红辣椒一起煸炒，然后加入酱油，盐，料酒，糖。

5：把炸好的鱼倒进锅里，然后加水没过鱼。大火把水烧开，然后加入买来的雪菜。

6：转小火烧30分钟就可以锅了，最后大火收个汁就可以出锅了，加点香菜颜色显得比较好看。